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村上春树小说改谈美食

2002-10-09 来源:中华读书报 记者 梁晨 我有话说
本报讯 村上春树这个名字对中国读者来说绝对是耳熟能详的,他以小说《挪威的森林》构建起所谓的“村上文学”。读罢村上春树的小说,你一定会有种类似蠢蠢欲动,或者可能用“暧昧”去形容它更贴切的感觉。反正是,村上的小说真的无法让你获得平静。

遍涉村上的小说,太多人注意到的是他对于音乐及电影的热爱,这也成了“村上文学”的一大特色,并且深深地影响着当下的文化。殊不知,村上还是个地地道道的美食家,在成为作家之前,他就做过大厨。他的小说也受此影响,几乎可以算得上是一个“美食花园”。例如:《奇鸟形状录》中的主人公——冈田亨接到陌生女子打来的电话时,正在煮意大利面;还有《寻羊冒险记》中的“我”在北海道的别墅等老鼠,在所有等待的那段时间里,几乎都在做菜。“我”做的菜有腌鲑鱼、烤牛肉、烤面包,甚至还做了甜点。另外,在《舞,舞,舞》中,为了老同学——青春偶像五反田,“我”做了各种各样的下酒小菜,有梅干肉拌大葱,有腊肠土豆丝,还有裙带菜醋腌虾……

这种对美食或对“食”之场景的描写,让你垂涎欲滴。他的这些描写,仿佛能让你嗅到发散自书内的食物的芳香,听到别一种美味,正在旺火上翻炒……然后是,热气升腾起来了,有或黄或绿的东西,渐在盘中冷却,时间就如此这般悄然流逝。因此,村上小说在愉悦读者眼睛的同时还能愉悦读者的味觉。村上的这种“美食小说”完全征服了拥趸的心。于是,便有了“好事之徒”,用半年时间,倾尽全部心力,将他的小说中提及到的大部分美食,编、摄成食谱,起名曰《村上春树RECIPE》,将村上的美食完全展示给你,简洁易懂的文字介绍和令人垂涎三尺的实物图片,让即使没有烹调专业知识,但只要有一点点美食意识的你,都可以轻松地模仿着把它们做出来,而且吃起来也会觉得美味无比。

《村上春树RECIPE》在日本一问世便成了读者特别是村上迷们的新宠,成为各大畅销书排行榜的常客。南海出版公司将其引进到国内以后延续了这一强劲势头,据该公司有关编辑透露,新书上市后的销售势头十分火爆,甚至有点出乎他们的意料。看来,新一轮的“村上热”已是必然,只是此次的焦点不在是村上的小说、电影或音乐而是村上的美食与美食的村上。

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