香港有文化沙漠之称，那么，人们更有必要窥视一下这个文化沙漠中的文化。要了解香港这个现代化大都市的文化，蔡澜的随笔是很有代表性的。我们读港人董桥这位随笔大家，其实他的作品与中国传统文化一脉相承，书斋味很浓。读蔡澜，才能“回观香港文化”。不论是他的题材、语言、表现手法，无不透出这个现代化大都市的文化味。是别人无法代替的，对读者是耳目一新的。这就是他实实在在的魅力。在语言上，他抛弃了一切旧的方式，以全新的方式：冷峻、跳跃、简洁。中国文人使用的传统语言方式，结构上如“合泥”，它的好处是有黏性，几乎都是一种语言手法。而蔡澜不，感觉是淘尽了泥，只有亮丽的沙。虽然是抓一把握不成团的沙，但击出去很有力。不沾不黏，一句是一句，把语言淘得这么干净，除港人蔡澜之外，我们是不曾见到的。他的语言正适合这个大都市，适合港人的快节奏，现代味，都市味。注重感觉、实质，但它恰好抓住了现代大都市人的生活和细节，用他独特的语言表现出来，非常生动，非常有特点。我们要了解香港文化，蔡澜最有代表性。因为有沙漠之称而忽视港人的随笔，那我们白白读不到这样的好文章。这样的表现手法，或许是现代文化的发展方向。堆积的形象，繁赘的议论，太多的自我意识，主观议论，是否还适合现代人的阅读习惯？现代人是快节奏的，现代都市是快节奏的，酒吧、网络、快餐……而语言自然也要快节奏。他不再是靠语言渲染的感染力，而是靠准确、生动、细节、信息感染读者。这和以往的随笔确实不同。他让人感觉的是现代人的气息，大都市的气息。他将现代人的气息表现得非常成功。
他有《余有四好》一文，一切欲望、想法都可以直言，在那样一个现代大都市生存，那么一个赤裸裸的世界，恐怕是没有必要虚伪的，有什么直说无妨。有一篇妙文叫《广告》，是作者自己给自己做广告，说“蔡澜，中年。在海外半工半读，就职于某大机构，度过数十年。忽闻春尽强登山的时候，转入一财团支持下的独立公司当棋子。拼命冲锋，奈何下棋者因其他问题而说：‘不玩了’。”这种港人的无奈，大概不只蔡澜一人吧。他有一篇《喝我》，也是妙文，是让男人在酒和女人之间选择，酒瓶不会喊“喝我，喝我！”而女人会，女人的诱惑、危险性更大。他还说：“男人很少长大，其实，他们也不想长大。长大干什么？养儿育女，负责上一代的安危，应付妻子的唠叨，对抗生活的压力？当然，这一切，男人还是样样负担起来。但是，偶尔也应该让他们再次尝试做一个无忧无虑的儿童。”他还有一篇妙文叫《睡衣》，说：“睡衣难看，睡衣里的男人也不美。肌肉已松弛，大着肚皮，女人只好忍着不骂出口。久而久之，也不觉得了，她们已习惯了那个鼾声，她们已习惯了那件睡衣。这就是爱吧，我想。”这样的妙文只能出自港人的笔底。蔡澜还有一句大师级的语言，他说“女人和男人基本上不是一种动物”，比贾宝玉“女人是水做的”还要高明。
要知道蔡澜不是凡人。他是和金庸齐名的四大天王笔名之一。还兼著名电影监制、导演、女演员造就者，美食家，旅行家，篆刻家，艺术品收藏家……是个十分有趣味的人，妙文出自他的笔底，是很自然的事了。
