一提到普罗旺斯，我们必定会联想到阳光下一片片随风招展的紫色薰衣草花田，一座接一座结实累累的葡萄园与小酒庄，种类繁多的各式香料，和作家彼德
本书的作者――乔鹿，就是这么一个从小在普罗旺斯文化熏陶下成长的法国人，喜爱美食的他曾在蔚蓝海岸拥有过一家面海的餐厅。本书从一位友人到普罗旺斯拜访作者开始，记录了十二个月来乔鹿带着友人发现和探索普罗旺斯当地风俗民情与各式地中海料理的故事。散文式的主文中穿插着美食的典故介绍与食谱，让读者在阅读的同时，也能亲身体会料理普罗旺斯美味的乐趣。或许我们没有机会生活在普罗旺斯，但却能藉由一本书体验法国南方充满温度的迷人风采。
（《餐桌上的普罗旺斯》，[法]乔鹿著，郑志仁翻译，陕西师范大学出版社，2006年1月第一版，定价26.00元）
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