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2007新书淘宝之科技

2007-01-10 来源:中华读书报 作者:本报记者李晋悦 我有话说

科普类题材更加讨巧

从2007年各出版社报送的书单上,科普类题材在选题品种和拓展上,都更加丰富和广泛。

北京理工大学的《右手,左手:大脑、身体、原子和文化中不对称性的起源》值得一提,以前常见的关于左右手问题的书多集中于大脑探秘上,而这本书不单探讨了生物学问题,还融会贯通地将物理学、化学、神经科学和心理学等各个学科领域结合到一起,最终告诉我们:宇宙、人体以及社会和文化都充斥着左和右的差别,而这些差别的原因来自于久远以前空间的基本不对称。本书是严密的科学论证与游戏的绝妙结合,而且它还荣获了全球科普书最高荣誉安万特科学图书奖。

而湖南科技出版社推出的Box系列丛书(共6本)题材也相当讨巧。这些看似侦破小说的作品,实际上是把破案过程与科学知识和新技术巧妙结合起来,读起来既扣人心弦又大开眼界,相当过瘾。比如其中的《科学黑幕》一书,就是通过对科学家、大型商业公司和政府机构的深入调查,揭露幕后涉及科学试验和研究中一些最残忍的事件。

另外,特别向喜爱数学的青少年们推荐一套“华罗庚专辑”(两册,《从孙子的神奇妙算谈起》和《聪明在于勤奋天才在于积累》,中国少年儿童出版社)。著名数学家华罗庚十分重视数学人才的培养,是中学数学竞赛的创始人、组织者和参与者,并亲自参与出题、监考到判卷。这套书不仅有他给参赛学生办讲座的报告,还有他自己自学成才和教书育人的经历,对青少年的数学学习和人生成长都很有帮助。

当然,经典题材仍不容错过。北京大学出版社的科学元典丛书又增加三部,摩尔根的《基因论》牛顿的《光学》和魏格纳的《海陆的起源》,以及上海交通大学出版社的“科学大师启蒙文库”系列,都是科学大师们关于科学、社会、人生的种种论断,这些科学文献和研究资料无疑能让那些科学粉丝们大快朵颐。

科学家传记年

记得2006年开局,出版界仍借势“物理年”大作发挥,2007年的“物理风”则刮到了物理学家身上,而且其中不乏应景题材,颇有噱头。

科学出版社的《人间重晚晴 杨振宁翁帆访谈录》是杨翁婚后国内出版的第一本关于他们工作生活的书,书中精选了19篇访谈和评论,从不同角度描绘了他们结婚前后的生活。既让读者从中感受到“杨翁忘年之恋”的真诚与幸福,又让读者了解到杨振宁最新的思想与动态。值得一提的是,全书收有近50张珍贵照片,展现了不同时期这位科学巨人与其两任妻子的独特风采。

另两本物理学家传记:《丁肇中传》(科学出版社)以生动的笔触,翔实地再现了丁肇中传奇的成长经历和勇于创新的人生风采;《孤独的科学之路――钱德拉塞卡传记》(上海科教出版社)讲述了印度裔美国天体物理学家、诺贝尔物理学奖得主钱德拉塞卡如何从小立志献身科学,尽管其间遭遇种族歧视,也没有令他放弃,最终功成名就,以及与妻子6年飞鸿传情,虽有波折终成眷属的动人故事。

科学的诚信成为适普话题

科学一向是公正的代名词,所以消费品一旦声称是经过“科学检验”后,公众的信心就会大大增强。但是近年来,越来越多打着“经科学检验”功能虚假的产品被曝光,越来越多的丑闻从大学、科研机构散布出来。公众对科学的信赖开始打上大大的问号。那么科研人员和提供科研经费的机构怎样才能有效地反对欺诈和不端行为,科研机构怎样才能倡导高尚的道德行为,已经成为科学界越来越迫切的问题。

或许《科研道德:倡导负责行为》(北京大学出版社)一书的出版能为有关人士提供参考。本书是美国医学科学院和美国科学三院国家科研委员会撰写的一份研究报告,中国科学院院士工作局组织了包括多位院士在内的大量人员进行翻译和校译。该著作为科研和教育机构提供了一个框架,会是所有关注科技界道德诚信的人的必读之作。

另外两本关于针对科学研究的著作也可圈可点。《科学之话语》(上海科教出版社)考察了科学方法论的3个悖论,通过对大量的物理学与生物学案例的分析,有力地论证了科学修辞学的现存性,并立足于科学修辞的视野,对理论与事实、理论变化以及科学进步等认识论问题作了进一步的阐述;《科学哲学指南》(上海科教出版社)则是对当代科学哲学最新研究进展的全面而权威性的概述,提供的81个条目涵盖了科学哲学整个领域内的著名人物、关键术语和重要论题与问题。

学术专著,越做越厚

一般来讲,学术专著是最能体现一个出版社硬功夫的。科学出版社的“学科发展战略研究报告系列”(共12卷)堪称厚积薄发之作。该系列报告的撰写是站在国家利益和学科总体的高度上,从国际学科发展和中国实际出发,论述了各学科的科学内涵与结构体系、重要地位、国内外研究现状和发展趋势,并论证和遴选出“十一五”的基础研究方向和优先资助的领域。报告是对我国工程与材料学科未来发展的高瞻远瞩和真知灼见。

另一大部头是上海交通大学推出的“钱学森学术研究著作”(10本),该套著作是专门为庆祝钱学森95华诞而策划出版。其中5部是钱学森的学术专著,包括《工程控制论(新世纪版)》、《水动力学讲义手稿》和《论信息空间的大成智慧》等;另外5部是对钱学森思想研究,包括《钱学森系统科学思想研究》、《钱学森学术思想研究》、《集大成得智慧――钱学森谈教育》等。上海交大出版社也希望通过出版这一套全面的钱学森著作,推动钱学森研究成为一门显学。该社也正在努力成为钱学森学术思想的出版基地。

《李政道讲义》(分两册,分别是“粒子物理和场论”和“统计力学”,上海科技出版社)也是应李政道从事粒子物理和场论研究60周年而制作。前者,读者可以从中学习李政道将理论物理和实验物理有机结合的方法和思想,后者,读者将其作为学习统计力学的入门教材。而李政道治学严谨的、一切推导都从最基本假定出发的研究风格,也会让读者耳目一新。

科学饮食,民心所向

现在,只要打开电视,十之八九就能碰见个美食节目,当红明星也常常抡锅抡勺的露上几脸,全民都在大谈食之有“道”之时,科学饮食也就自然成为出版社的关注点。

江苏科技出版社的“美食大王”系列堪称美食大全,其中中国方面包括了当前国内饮食市场50道王牌料理和国际上四大主流料理(法国、日本、意大利、美国),并且详述每一道菜用料、制作特点及专家级的品味要诀。既作为一般读者的消费指南,亦可供餐饮业者学习参考。

湖南科学技术出版社靠着湖南人做湖南菜的优势,主推湘菜――《中国湘菜》系列,也是该社在订货会上的主打产品。这套丛书承继了上世纪已经出版的大量记录经典湘菜、传统湘菜图书的基础上,增加新世纪主流地道湘菜的时尚与创新之味。力求湘菜从传统手艺时期也进入“无师自通”时代。主要包括《经典湘菜》、《新潮湘菜》、《长沙里手家常菜》三本。

当然,还有更迎合现代人减肥健身观念的《林家食铺》(电子工业出版社)。歌星林依轮除了有一副好嗓子,还有一双巧手和挑剔的舌头,他成名之前曾在南美玻利维亚作为一名厨师闯荡多年。不过那时的体重是比现在重50多斤的,在经历了若干减肥磨砺之后,他终于发现饮食减肥才是最健康安全和有效的。所以本书就是记录了他自己的健康美食心得,和自创秘制菜谱,堪称林家美味和自律健身计划的完美结合。

在健康养生话题方面,《杨力心理养生忠告》(北京科技出版社)从中国传统文化层面,尤其是从中医药学的角度,深入浅出地讲解治疗与日常自我调整方法。

重点新书

1.《新编家庭育儿百科0~6岁宝宝养育对策》[日]汐见捻幸等著 江苏科技出版社 2007年2月 估价:68.00元

2.《车主贴心宝典双色图解轻松学开车》高锡祥 徐昭主编 中国交通出版社 2007年1月 定价:19.00元(含盘)

3.《道路通行能力手册》(第四版)美国交通委员会著 人民交通出版社 2007年3月 估价:300.00元

4.《新农村新青年文库》(共50种)中国农业出版社 2006年12月 单本定价不一

5.“收藏鉴赏系列”:《玉石鉴赏完全手册》,《宝石鉴赏完全手册》,《钱币投资收藏手册》(修订版),《黄金首饰加工与鉴赏》;上海科技出版社 2007年1月 单本定价不一

6.《分子生物学》第二版(注解版)[美]David Clark原著 科学出版社 2007年1月出版 定价:98.00元

7.《植物生物化学》第三版Hans-Walter Heldt著 科学出版社 2007年1月出版 定价:88.00元

8.《科技英文写作与讲演:科学的罗赛塔石碑》(中英双语版)Petey Young原著 科学出版社 2007年1月出版 定价:28.00元

9.《数论中未解决的问题(第三版)》Richard K.Guy著 科学出版社 2007年1月出版 定价:78.00元

10.《高分子科学前沿与进展》国家自然科学基金委员会组织编写 科学出版社 定价:120.00元

11.《迷宫趣话》吴鹤龄、毛晚堆编著 北京理工大学出版社 2007年1月出版 估价:25.00元

12.《科学研究的途径――一个指导教师的札记》周立伟著 北京理工大学出版社 2007年1月第一版 估价:28.00元

13.《博弈论与电力企业管理》赵勇著 中国电力出版社 定价:28.00元

14.《木建筑》[美]卢斯・斯拉维德著 中国电力出版社 定价:180.00元

15.《生物学与基督教伦理学》[英]斯蒂芬・R.L.克拉克著 北京大学出版社 定价:30.00元

16.《建筑史解码人》杨永生等著 中国建筑工业出版社 定价:56.00元

17.《后现代建筑语言》王其钧著 机械工业出版社 定价:36.00元

18.《滚滚公猪――猪头猪脑的世界》莱尔・华特森著 湖南科技出版社 定价:19.00元

19.《自主创新的人才战略》赵刚 孙健著 科学出版社 定价:32.00元

20.《酒店,家的感觉:住进世界38家设计型酒店》张哲强著 清华大学出版社 定价:48.00元

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