新书

2010-01-20　来源：中华读书报　 我有话说

中国士绅

费孝通著　赵旭东　秦志杰译

2009年12月出版28.00元

由美国著名人类学家雷德斐尔德作序、其夫人玛格丽特编辑的

《中国士绅》于1953年在芝加哥大学出版社出版，反映出费孝通20世纪40年代的学术成果，并成为英语世界认识中国乡村结构及其变迁的重要参考文献。而中国的学者若要研究中国农村问题，本书同样是重要的参考文献。本书还附周荣德1943年至1946年间在云南的农村士绅生活史调查，佐证了费孝通观点的确证。

茶：嗜好、开拓与帝国

[美]罗伊・莫克塞姆著　李小青译

2009年12月出版28.00元

这本并不厚重的小书，是一位种茶的行家的大作，讲述茶的历史和神奇故事，漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级，介绍世界各大茶叶品牌，还有茶园里的生活。我们可能想不到，这小小的茶，既是使人神清气爽的法宝，又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药；曾产生中国优雅的茶文化，又引发暴行和残酷的竞争；开通了东西方的交流，又带来走私和掠夺……