本报讯最近在北京当代商城等大型商店里出现了一种国产高档猪肉——长白山放养的山黑猪的精细加工肉，价格一公斤卖到五六十元钱。这种名为“精气神山黑猪”的猪肉为何卖得如此贵呢？北京精气神方圆公司经理柳燕介绍，这种猪是生命力旺盛、抗病力强、肉质好的黑色基因猪。它们在空气清新、阳光充足的长白山进行放牧式饲养，可以自由采食野菜、野果等，适当补饲玉米、大豆等粮食。猪每天走几十里山路，钻林越涧，体格健壮，肌肉有弹力，且其生长期达8个月，肉色沉淀和脂肪沉积好。猪群相互嬉戏，比起圈养猪的精神萎靡状，个个机警活泼。她解释说，山黑猪肉价格高主要是因为其生长期比圈养猪长近一倍，粮食成本高出60％左右，因活动量大耗用也大，放养的集约化程度低，人工放养数量只是圈养的1／5等。她表示，随着发展，某些成本会降低。
