本报沈阳4月16日电辽宁省海城市部分小学生和教师饮用豆奶引发食物中毒事件的原因已经查明，是由饮用中美合资鞍山宝润乳业有限公司生产的“高乳营养学生豆奶”造成的豆奶食物中毒。这一结论是鞍山市政府、辽宁省卫生厅今天就海城学生豆奶中毒事件举行的新闻发布会上公布的。
今年3月19日上午，海城市兴海管理区所属铁西小学等8所小学近4000名学生集体饮用了中美合资鞍山宝润乳业有限公司生产的“高乳营养学生豆奶”。当天上午10时20分左右，一些学生出现腹痛、头晕、恶心等症状，随后被学校送往医院治疗。截至4月8日晚，2500多名学生出现了不良反应。
卫生部和辽宁省卫生厅共同组成联合调查组的调查结论认为，造成中毒的原因是活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等天然抗营养因子未彻底灭活。由于部分人群对此类物质较为敏感，饮用含有这类物质的豆奶后会引起以上消化道为主的刺激症状。联合调查组认为，该类食物中毒预后良好，不会对人体造成长期的、潜在的健康危害。
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