英报称泡菜有助于预防非典

本报讯 据英国《金融时报》日前报道，韩国的传统饮食之一泡菜，对预防非典型肺炎有功效。该报根据韩国农村振兴厅的一项调查报告指出，4800万韩国人因经常吃泡菜而几乎未发现非典型肺炎感染的病例。该报援引韩国农村振兴厅一位博士的话说，韩国人经常吃的泡菜中含有大量大蒜，这是韩国人几乎没有得非典型肺炎的原因。

该报解释说，大蒜可以遏制癌症和心脏病，并可提高身体的免疫力，长期以来一直被作为替代药品。韩国泡菜是用白菜加大蒜及辣椒腌制而成，是具有刺激性的食品，但韩国人最爱吃，连吃早餐也离不开它。