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苏州一建筑工地发生集体食物中毒

变质肉圆惹祸
2003-09-08 来源:光明日报 记者 范又 我有话说

本报苏州9月7日电8月23日早8时许,苏州工业园区娄葑医院和苏州大学附属医院突然来了多名有腹痛、腹泻、呕吐症状的患者,且都来自同一建筑工地——上海扬子江建设集团有限公司迈拓科技(苏州)工厂一期项目部工地。

经采访苏州市、苏州工业园区卫生监督、卫生防疫部门和迈拓科技项目部工地食堂及建筑工人得知:迈拓科技项目部工地食堂8月22日上午加工了100份猪肉圆,午餐后剩余35份,暴露摆放在高达36摄氏度食堂操作间内数小时,到晚餐时未重新加热又出售给工人。

8月23日凌晨,工人中陆续有人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,纷纷前往上述两家医院就诊。工业园区疾病防治中心和苏州市卫生监督所接到医院电话报告,迅速派人分别赶赴两所医院和出事工地。到8月24日24时止,该工地到医院就诊者共计269人。

现场采样病原学检测结果证实,这是一起细菌性食物中毒事故,导致中毒的食物正是变质的肉圆,最后确诊的食物中毒人数为26人。

苏州工业园区和苏州市政府,对此次食物中毒事件高度重视。事发后,迈拓科技项目部工地食堂被责令停业整改,并受到行政处罚;食堂管理负责人被撤职;对全体食堂工作人员重新进行了卫生知识培训,并进一步严格了食堂卫生制度。

8月25日,园区管委会召开了预防食物中毒工作会议,要求各有关部门吸取教训,举一反三,认真组织食品卫生大检查,消除隐患,全力预防食物中毒。同时要求园区工地、学校、企业、外送盒饭加工场等单位,进一步落实预防食物中毒的各项措施,杜绝类似事件发生。

 

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