9月3日晚，美国优质服务科学协会主席森克先生在北京中国大饭店宣布，中国大饭店荣获2003年度五星钻石奖。这是中国大饭店连续第八年获此殊荣。
北京中国大饭店总经理薄贺德代表酒店接受此奖时表示，中国大饭店是国际专业组织认可的北京最好的饭店之一，也是中国酒店业获此荣誉最多的酒店。殷勤服务是我们的宗旨，我们将一如既往地为客人提供最好的服务。
美国优质服务科学协会成立于1989年，委员皆为国际酒店及餐饮管理业的杰出知名人士。五星钻石奖得主的产生，由该协会的委员们匿名视察全球各酒店、餐饮等服务行业，并对酒店整体气氛、餐饮烹调水平、客房的整洁程度及待客服务等各个项目进行考核审评。在此之前，中国大饭店斥资三千万美元对饭店进行了装修改造，涉及饭店公共设施及716间套客房，装修后的大堂，融传统中国和现代中国的完美结合，巧妙运用了金色、大红色、澳洲的水晶吊灯、大理石和中国古典艺术的细枝末节，让人感到宏伟壮丽且舒爽与惬意。国际权威奥运会画家查尔斯·比利奇先生特为中国大饭店重张开业而创作了艺术作品，并与北京市对外文化交流协会举办了题为《我爱北京》的国际绘画艺术展。作品展示了天坛、故宫、CBD商务核心区（中国大饭店）等北京古今建筑的风景。
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