本报贵阳9月12日电为弘扬和传播中华五千年的饮食文化，由中国饭店协会、中国食文化研究会、劳动和社会保障部、全国总工会、贵阳市人民政府联合举办的中国首届伊尹奖烹饪技术创新大赛9月8日—11日在贵阳举行。大赛是首次以我国厨师鼻祖、商代宰相伊尹命名的国家级赛事，此后将每两年举办一次。
来自十九个省、市、自治区和解放军的20支代表队、400多名选手参加了比赛。除展示了800余道热菜、冷拼和果蔬雕刻作品外，还有来自全国的8位烹饪高手表演了蒙眼去骨布袋鸡、蒙眼切土豆丝等绝技。在冷、热菜、面点和果蔬雕刻四个项目的个人和团体比赛项目中，共产生了25枚团体和49枚个人金牌、93枚银牌和73枚铜牌。
