连锁超市：节日亮点
物美、华联、家乐福、美廉美……遍布京城的连锁店离百姓的家门口越来越近了。如今，北京市每个社区至少拥有1家100平方米以上的连锁超市、便利店。
随着中秋佳节和国庆“十一”黄金周的双双来临，节日消费市场变得更加喜庆和热闹。连锁超市成为节日中的亮点。北京市商务局李顺利副局长说，北京连锁业发展红火，日零售额已超过1亿元。在今年的春节黄金周期间，北京市消费市场总体消费比上年同期增长10％以上。其中连锁超市、便利店销售的增幅高居榜首，接近20%。百货商场销售增长8.2%；各类市场同比上升5.28％；品牌专卖店同比上升5.02％；餐饮企业营业收入同比上升了9.43％。
北京市商务局负责人说，连锁经营的发展促进了首都市场繁荣繁华和便民利民的有机结合。在满足市民日常基本生活方面，社区便民连锁超市、便利店为市民提供了丰富的商品和周到的服务，现阶段已经成为市民日常生活的主要消费渠道。社区连锁便民超市、便利店实现零售额占连锁零售额的比重达到50.1%。在抗击非典市场出现波动的特殊时期，连锁超市、便利店又是商品投放确保市场安全的重要渠道，是市场监测部门的重要监测点。
连锁超市的发展也为吸纳就业做出了积极贡献。北京市流通业的从业人员中，10个人中就有1个人从事连锁事业。从全国范围看，百家连锁企业员工人数64万人，比上年的52万人增长了23%。去年总计实现销售额3580亿元，比上年的2465亿元增长45%。门店总数达到20424个，比上年的16986个增长了20%。
特色超市：开到家门
按照连锁超市和便利店的国际标准，当人均GDP达到3000美元时，每3000到4000人应拥有1个店，照此算来，我国连锁超市及便利店还将拥有广阔的发展空间。在数量扩张的同时，我国连锁超市的内涵也发生了深刻变化。从前，连锁超市的商品绝大部分为食品和日用品，近年来，一些特色超市的出现，让人眼前一亮。
在北京，人们在超市里就能采购到价廉物美的建材和家具。中国建筑装饰总产值每年20%的增速吸引了宜家家居、百安居、东方家园等一批国内外建材超市落户京城。以东方超市为例，到2003底，门店达到13个，比上年增加9个，拥有员工4600人，营业面积达到19.7万平方米，销售总额突破23亿元。
水果超市、净菜超市、鲜肉超市、教育超市纷纷在各大城市登台亮相。南京的水果超市吸引了大量市民，水果价格适中，品质放心，购物环境比起简陋、流动的街头水果摊点有较大优势。哈尔滨某净菜超市的负责人说，净菜超市的菜虽然经过摘洗、分装和保鲜等简单处理后，价格会较普通蔬菜高5％左右，但消费者还是看准了它营养、方便、快捷、卫生的优点，每天都要销售上百公斤。北京市一家肉制品公司负责人说，目前鲜肉和半成品、成品非常适合北京现在的小家庭发展趋势，便利性的商品加便利性的服务，他们在短短半年的时间里迅速发展了30个直营店和30个加盟店。
一些城市的教育超市则汇集了数千种教育、文具用品，给广大学生无限的选择空间。粮油超市、医药超市、音像超市，都以品种多、价格低廉的优势深受消费者特别是小区居民的欢迎。这些“专而精”的特色超市以其独具特色的营销模式锁定了消费人群，赢得了市场。
中国连锁经营协会会长郭戈平说，连锁超市带给人们越来越多的便利，满足了更多人个性化的消费需求，这离不开支撑它的坚实的后盾。连锁商业从1992年起步，经过10多年来的市场考验，一批连锁企业逐步壮大，市场主体多元化结构今已初步建立。更为重要的是，配送体系的日趋成熟为物资供应提供了坚实的保障。据了解，目前，北京38家连锁经营企业实现统一配送的比重达到100%，依靠第三方物流配送的企业30家。北京、上海、深圳等地新出台便利店补贴政策、政府简化市场准入等政策也大大推动了连锁经营的发展。北京市对发展连锁超市、便利店显著的企业，采取每开一家直营店给予5万元人民币贷款贴息的支持；每开一家加盟店给予2.5万元人民币贷款贴息的支持。同时对专门为社区连锁超市、便利店进行配送的物流配送企业给予一次性贷款贴息的支持。
农村超市：诱人市场
郭戈平说，目前中国连锁超市处在由大城市向中小城市以及乡镇梯级过渡阶段。国外连锁零售业的发展规律表明，中小城市往往会孕育出超大型的连锁企业，如沃尔玛发源于阿肯色州本顿威尔小城，7－11公司发源于德克萨斯州的达拉斯。其原因主要在于中小城市的发展环境往往比较宽松，竞争不是很激烈，企业在发展初期相对顺利。在2003年，我国百家零售企业中，发源于中小城市的连锁超市企业达到21家。中小城市成为连锁企业扩张的重要区域，同时，部分连锁超市还把目光瞄准了广阔的农村。
山东新星公司把连锁超市开到了村里。江苏苏果超市把农村市场作为发展重点，到2003年底县乡两级门店610多个，其中乡镇门店数为479个，有444个门店开在苏北和安徽相对贫困的地区。
明亮的灯光、先进的设施、欢快的音乐，让农民享受到与城市同样高品质的购物环境。在商品供应上，所有加盟店全部商品从超市总部和超市的供应商进货，杜绝其他渠道的假货或劣质商品，让广大农民享受到更加方便快捷的服务，提高了农民朋友的生活质量。
商务部有关负责人说，当前在解决农民增收的同时，要着力加强农村消费市场的建设，鼓励有条件的地方将城市农贸市场改建成超市，支持农业龙头企业到城市开办农产品超市，逐步把网络延伸到城市社区等。倡导连锁企业对农民进行“双向服务”，一方面把优质的日用品带下乡，另一方面把农民手中的农产品收上来，促进农民增收。
9月22日，记者从北京市郊区商业流通工作会上获悉，北京将用3年左右的时间，积极兴办连锁经营的超市、便利店，并基本覆盖全市各个乡镇和千人以上的大村。目前，北京市商务部门组织连锁企业与城镇郊区的农村建立联系和沟通。同时，聘请有关专家就开便利店的相关政策进行政策性指导，积极开拓农村发展连锁经营等现代流通方式，最大限度地占领市场份额，挖掘新的经济增长点。
 |
