中国，是一个美食王国。北京，上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅，汇集了中国各地的风味美食。博大精深的饮食文化，色香味俱全的各色美食倾倒了无数的外国宾朋。看比赛，游名胜，品美食，对于在奥运会期间光临北京的游客而言，可谓是一大快事，中华美食也借机得到更多面向世界的机会。因此，北京奥运
安道夫是专门从美国来中国观看北京奥运会的游客。上周末，喜欢北京烤鸭的他去自己常去的“全聚德”烤鸭店一饱口福。就餐时，他惊奇地发现，菜单上新增加了鸭茸奶油蘑菇汤等西餐菜品，让他突然有一种回到家的感觉。
这是“全聚德”刚刚推出的由60道迎奥运菜品组成的“奥运菜单”。随着奥运临近，北京奥运旅游也随之升温。北京的诸多老字号饭店也都在大打“奥运牌”，在菜品“中西合璧”的研发上下功夫，以吸引中外游客。
除了在味道上更照顾外国朋友的饮食习惯，许多餐厅还结合奥运场馆、奥运比赛项目等“奥运”元素，推出了色味俱佳的特色奥运菜肴，营造出浓厚的奥运氛围。
尽管中国美食充满“诱惑”，但许多中国菜名却曾让外国朋友伤脑筋。如今，这已经不再是一个问题。一本由北京市外事办公室和北京市旅游局联合编撰的《中文菜单英文译法》已在奥运会倒计时50天之际推出，里面对中国常见的1500多种菜品名称进行了英文翻译，遵循的原则是从菜品的原料、烹饪方法、形状或口感等角度来描述，并已经发放给北京所有星级饭店、餐厅以及住宿达标单位推荐使用。虽然有些菜名翻译少了些中国文化底蕴，但对于关心“嘴里到底吃进去的是什么”的外国朋友而言，“夫妻肺片”被翻译成“泡在辣椒酱里的牛肉和牛内脏”，一目了然。
除此之外，就餐环境和卫生状况也是大家关心的问题。像安道夫常去“全聚德”就餐，除了味道好外，周到的服务、舒适干净的环境也是他所钟意的。北京奥运会期间，将会有近700万人次的游客来到北京，他们绝大多数人的吃饭问题要靠遍布大街小巷的餐馆饭店解决。如何能保证吃到可口又放心的美食？很简单，认准饭店里挂着的A、B、C、D的卫生等级牌。北京市如今已经完成了对所有餐馆的食品卫生量化分级，从A级到D级由高到低的卫生标准可以成为就餐时的重要参考。
其实，北京市早在2005年就启动了《奥运食品安全行动纲要》，利用食品安全监控追溯系统，确定10大类345个品种的食品安全主体标准，设立近100个食品安全监测点，成立突发食品安全事件应急指挥中心，一系列举措都在为奥运期间食品安全“保驾护航”。
