重振奶业 期待行业自律

问题奶粉流毒甚广,乳制品市场、消费者对食品安全的信心在2008年遭到沉重挫伤。时间可以让人淡忘灾难,但重振奶业需要更加严厉的政府监管和更加严格的奶企自律。辞旧迎新时刻,新华社记者深入到部分企业内部,现场目击奶

位于北京通州的蒙牛乳业集团北京生产基地的原奶品尝师在品尝鉴定一份原奶样本(2008年12月29日摄)。在这个日处理鲜牛奶500吨的生产基地,分析实验室工作人员每天24小时值班,每日检测随机抽取的100多个原奶和成品样本。

新华社记者罗晓光摄