专家指出，幼儿身体所需的营养物质，可以从日常生活供应的食
物中来挑选。这是因为，脑细胞的发育，需要的营养物质不外乎蛋白
质、糖、脂肪、矿物质、微量元素及维生素类等。任何“营养保健品”
都不可能包含以上所有营养物质，只能补充一部分。现代营养科学研
究的成果证明，以下食物具有较好的益智作用，父母常给幼儿食用，
对其智力的发展有很大好处：

　　一、鱼类。鱼肉中富含丰富的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷
的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B12等成分，都
是脑细胞发育必须的营养物质。