树（坚）果一般指核桃、杏仁、腰果、开心果、夏威夷果、榛子、松子、巴西果、山核桃和加州杏仁等坚果。
在国际生命科学学会中国办事处与美国加州杏仁商会联合召开的“树（坚）果的营养和保健作用研讨会”上，英国伦敦国王学院任一龙博士在题为“加州杏仁和杏仁的植物学差异”的报告中指出，加州杏仁（almond）或称为美国大杏仁，在中国被译为杏仁是错误的。因为，加州杏仁树属于蔷薇科的桃属，而杏仁树则属于蔷薇科的杏属。前者正确的中文名应为“扁桃”，而其果仁应称为扁桃仁。两者在植物形态学、分类学和化学成分方面均不相同。
加州杏仁商会的Karen Lapsley博士在报告中指出，加州杏仁除了富含蛋白质、膳食纤维和维生素E外，还含有较多有利于心血管系统的单不饱和脂肪酸。多项人体实验表明吃加州杏仁可以降低血中总胆固醇和LDL胆固醇（坏胆固醇）水平，但对血中甘油三酯水平无影响。美国塔坎茨（Tufts）大学的Jeffrey Blumberg教授的报告则证实了加州杏仁由于富含类黄酮和维生素E而具有明显的抗氧化作用。实验证明加州杏仁皮提取物可以防止LDL的氧化和增强抗氧化酶的活性。这两个报告都表明加州杏仁有利于预防动脉粥样硬化性心脏病（即冠心病）的发生。
据中国树果商会理事长郑鸿基先生介绍，中国树坚果的生产和消费情况，在前面提到的10种树（坚）果中，除巴西果外，中国均有种植和生产。中国是世界上最早种植和消费杏仁和核桃的国家。年产量约分别为3万吨和20万吨。我国还是松子的主要生产国，年产约2.5万吨（6000吨松子仁）。中国中医研究院中药研究所胡世林教授从中医的角度认为“常吃干果益身心”，比如，杏仁有宣肺、止咳、平喘和润肠通便的治疗作用，还有抗癌、抗炎、抗过敏和镇痛的保健功能。核桃有补肾、补脑、益血固精、养血润燥、化痰、通便的功能。松子有补气、益血、健脑、强精、滋润肌肤和延缓衰老的功能。与加州杏仁相比，显然我国尽管具有丰富的树（坚）果资料；但是，在其营养价值和保健功能方面的研究比较小。
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