国家质量监督检验检疫总局于2002年第3季度组织对电饭锅产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了23家企业生产的23种产品，合格19种，产品抽样合格率为82.6％。
抽查结果表明，一些大型企业品牌意识较强，从产品设计到售后服务建立了一整套完善的质量保证体系，并有较完善的检测手段，产品质量较好。
但在本次抽查中也发现了一些主要质量问题：
1、标志不符合要求。本来产品标识应该符合以下两个方面的要求：一方面要求在器具上进行必要的标识和警示语；另一方面是要求在说明书中阐明涉及安全的必要警示语。但有的产品在更换电源线时必须采用专用电源线才能更换，而在说明书中缺少“如果器具的电源线损坏，必须用专用的电源线进行更换”等相应的警示语或说明；有的产品在说明书中缺少“禁止将器具浸入水中清洗”等类似的警示语，目前的电饭锅其结构的设计均不属于水密式器具，如果不加上这样的警示语，容易使人误认为该器具可浸入水中清洗，这样电饭锅的绝缘无法保障。
2、非正常工作不合格。器具在正常使用中要考虑其安全性，当使用者操作不慎、缺乏用电知识或产品的元器件失灵而造成误操作或非正常工作时，器具的结构同样也要具有一定的保护功能，以避免出现火灾、触电或机械损伤等事故。而在本次抽查中有3种产品该项不合格。其中有的产品底座采用塑料材料制成，由于塑料耐热性能的局限性加上散热不好，在将限温器短路进行非正常试验时，塑料底座先融化，使带电部件外露，电气绝缘失效，用户在实际使用中极易触电。有的产品热断路器参数选用不够合理，在非正常工作时不能可靠地切断电源，使控制盒的材料融化脱落，造成带电部件外露。
3、防触电保护不合格。此次抽查中发现有的产品随意更改控制盒的形状和结构，为了视觉效果好将指示灯的孔扩大，却没有对指示灯的带电部件进行有效的封装，造成产品质量不合格。
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