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吃健康菜 为美丽加分

2003-03-07 来源:生活时报 张玉凤 我有话说

爱美是女人的天性,在三八节这天女人更加关注自身。合理的营养搭配是美丽健康之源,你的美体靓肤计划不可能光在家里实施,在外用餐更不要忘记给自己增添一份美丽。女士内心都有对情调的渴望,哪些地方的环境清雅幽静?又有哪些地方的菜品美味好吃又养颜呢?

健康自助餐与休闲下午茶

优雅美味的地方不妨选择去饭店吃自助餐或去喝下午茶。不少饭店的自助餐都有女士喜欢的品种,从蔬菜沙拉、水果沙拉到海鲜沙拉,营养丰富,均衡搭配。沙拉里少不了牛奶和土豆,两种食物都是抗衰佳品。尤其是土豆,含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用。

在各类食品中,只有牛奶的营养能与土豆媲美。土豆中含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。多吃土豆是预防高血压、头痛、头晕、胃下垂、便秘等泛酸缺乏症的有效措施。

而水果鸡尾酒更是不得不尝的女士酒,嘉里中心饭店的水果鸡尾酒不含酒精,不添加任何防腐剂,由哈密瓜和黄瓜等水果蔬菜制成,健康美味。水果鸡尾酒推出后,一直备受女士青睐。

养颜食品与靓汤

养颜食品其实女人多少都会知道一些,比如,红枣、水果、芦荟、芝麻等等。红枣历来是我国大众滋补食品,果实含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素,如:钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养物质。我国民间流传着“天天吃仨枣,一辈子不见老”和“五谷加小枣,胜似灵芝草”的谚语。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用,粗糙的皮肤可获得改善,使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。芦荟还可使体液维持碱性,保持健康体质。芦荟还具有抗衰老的物质,具有美容的功效,还可以使头发柔软而有光泽,具有轻松舒爽、去头屑的作用。

鱼的作用尽人皆知。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼所含的动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达96%,鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对预防冠心病和脑溢血病有很好作用。

这些养颜护肤的好东西,如何将它们做成花色各样的菜肴与炖品,饭店的厨师总会给你意想不到的惊喜。如越秀大饭店的椰汁炖官燕、木瓜炖雪蛤、花旗参炖乌鸡,丰泽园饭店的红枣焖肘、枣泥喜字饼、火腿冬菜芝麻饼,青岛汇泉海鲜大酒楼的冬虫乌鸡炖山药,清蒸鲨鱼,功德林素菜饭庄的白果芦荟等等,可以说都不仅养颜,而且“养眼”,吃起来,余香满口,深得女士的欢心。在三八节之际,不妨去品尝各色健康菜,给自己的美丽再加一分。

 

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