原料:豆腐块、干香菇、茄子、柿子椒、白萝卜泥20克、面粉100克
做法:1、干香菇泡热水,长茄子由尾端开始切十字刀花,柿子椒横切一半。2、把香菇、豆腐、茄子粘面粉在热油中炸3分钟起锅。3、装进碗中,淋上调味料和萝卜泥即成。
特点:口味素淡适宜,颇具日本素菜的美味。
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