对孩子来说，胖得越晚，成人以后超重的危险性越大。7岁就胖的人中有41％成年后依然胖，而10—13岁这一比例竟高达80％。
●胖不胖怎么看？
家长该如何判断孩子是“肥胖”还是“丰满”？煤炭总医院内分泌科主任李洪梅说，如果一个孩子在玩耍时小肚皮总对他有所妨碍，在跑步时小胖腿总拖累着他，在上楼梯时总是气喘吁吁的，那么可以毫无疑问地断定这孩子过胖了。大点儿的孩子自己也会认识到自己是胖子，例如：在镜子前面的自我观察，时髦衣服穿不上，在上体育课时的笨拙表现等等，都是肥胖的倾向。
一般认为，一个小胖子在长大成人过程中会自行变瘦，也确实有些胖孩子在没采取任何减肥措施的情况下，成年后体重就正常了。但也有些人成年后也很胖。如果在孩子尚小时，不设法去除多余的脂肪层，不在吃的方面刹刹车，不积极进行运动，那么他们会在成长过程中由小胖子变成大胖子。
研究表明，孩子在1—3岁时过于肥胖，这个时候增长的主要是脂肪细胞的个数，而3岁以上过于肥胖，增长的是脂肪细胞的体积。如果3岁以内脂肪细胞的个数发展得太多，会使孩子成人后发生肥胖的比率较高。
●吃面比吃米更易胖吗？
很多人认为欲减肥的人应尽量少吃饭多吃菜。对此李洪梅主任认为此种说法不科学，想减肥保持体型，必须要吃碳水化合物食物。因为人的饱食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖。
还有很多人认为吃面食比吃米饭更容易长胖，对于这一点李洪梅说，其实吃面食与吃米饭没有太大的差异，主食折合成糖份的指数都较大。例如：2两馒头的热量是208千卡，碳水化合物是43.2克，蛋白质是6.2克，脂肪1.2克；2两米饭热量是117千卡，碳水化合物是26克，蛋白质是2.6克，脂肪0.3克。李洪梅主任建议家长多为孩子准备一些粗粮，如荞麦、小米、玉米面等食物，粗粮中的营养也较全面，而热量的含量也较低。
●科学选择饮食和运动
如何控制孩子的体重，又不影响孩子的生长发育呢？李洪梅主任说，成人一天摄入的热量应在1400—2000千卡之间，孩子可以适当少一点儿。孩子每天的食物要合理搭配，摄入食物的热量达到标准即可。例如，酸奶的热量是67千卡、牛奶是54千卡、豆浆只有13千卡，蔬菜中芹菜的热量最少只有13千卡。医生建议多吃这类热量少又营养丰富的食物。同时，体育锻炼也很重要，步行半小时即可消耗热量177千卡，登山是234千卡，上楼是457千卡，家长应多带孩子做这些既简单又有效果的健身运动。
李洪梅主任介绍，只有合理饮食加上适当的锻炼才是孩子们不再变胖的有力保证。随着他们的一天天地长大，他们的身高体重也就逐渐协调起来。人类的各个器官每天都需要各种各样的营养，需要碳水化合物和脂肪充当能源，需要蛋白质构建机体组织和合成各种酶，此外还需要维生素、微量元素、矿物质、纤维素和水。
