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临近中考要补脑

家有考生
2003-06-21 来源:生活时报 张玉凤 我有话说

一转眼又到了中考的冲刺阶段,考生日夜备战,大脑处于高度紧张状态,体力消耗较大,营养的需求量也很大。但是,由于考生的心理压力很大,往往食欲欠佳。作为家长这时切不可再每日大鱼大肉的伺候,饮食应以清淡、营养、益智为宜。专家建议,此时应以孩子的饮食习惯为主,孩子喜欢吃什么,就让他吃什么,切不可大包大揽,凭主观臆断,强制命令,以免造成孩子的逆反心理。

在三餐的处理上,应少吃含糖的食物和油炸食品,因为在这一段时间,考生的活动量一般不大,脂肪的消耗量很小,另外,油炸的食品不易消化吸收,无形中会增加消化道的负担,那么,考生的饮食应如何安排呢?专家建议,学生每天应吃一个鸡蛋以及一些鸡、鱼和动物肝脏,另外,还需多吃一些杂粮及蔬菜、水果。我们特为家长推荐几款益智且营养丰富的食品。

大豆及其制品大豆的主要成分是大豆球蛋白,它是一种优质植物蛋白。大豆油中,还含有丰富的氨基酸和磷脂,营养价值很高。

动物内脏动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和类脂(磷脂和卵磷脂等),是补脑的上乘食物。

最好在早餐时食用,量不必多,以两三片为宜。

核桃及坚果核桃及坚果的果仁富含脂肪(主要成分是人体必需的亚油酸)、蛋白质、碳水化合物,此外,还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和多种维生素。中医认为,核桃性味甘温,具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效。

 

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