北京市旅游饭店英语等级考试自1995年开始，至今已进行了7年，每年参加考试人数均达到9000人以上。目前，新的考试大纲已经上市。
新大纲明确了考试对象与标准，采用表格形式对各级别标准、考试内容与要求、各题型分值进行表述，力图清楚直观。饭店业英语等级考试属于行业性英语语言能力测试，因此今后的考试将着力检测饭店从业人员实际的英语交际能力，但并不排斥对语法知识的要求，因为语法知识的正确运用，在一定程度上反映了交际能力的水平。
新大纲中，初级笔试的听力理解部分从原来的40道题增加到50道，分值占总分的50％；取消了词汇语法知识测试形式，采用更接近实际应用的对话问答、补全对话、判断对错、完成句子、短文阅读等更灵活的考试方法。初级口试为人人对话，分考官提问、自我介绍、情景对话三部分。
中高级笔试，首先进行写作部分，25分钟后再开始听力和语法部分。阅读理解部分增加了完型填空、完成句子等形式。口试增加了看图说话、发表见解等内容，其中中级口试也改为人人对话，高级口试仍为人机对话。
北京市旅游饭店英语等级考试每年举行两次，今年下半年考试将于11月8日、9日进行。
