近日，北京又有一家颇具特色的酒楼开张了，重庆陶然居饮食文化集团在朝外大街12号四楼开设了北京第一家分店。
常言道：一份真诚一份回报，一份耕耘一份收获。重庆陶然居饮食文化集团多年来一直以发展绿色健康食品、弘扬中华饮食文化为己任，他们的服务理念是让消费者获得绿色高档的美味享受，而菜品只限在中低价位。消费者可以在这里品尝到重庆风味菜和几十道中国名菜名点，以及荣获餐饮主题宴最高奖项金鼎奖的“陶然螺之宴”。陶然居的特色菜品花色多样、味道鲜美，如冰润刺身、晾竿白肉、辣子田螺、陶然双椒鸡等，造形别致、色泽明亮，肉质脆爽、口感上乘，让人大饱口福。与京城大多数酒楼不同的是，营业面积达6000多平米的陶然居北京店，在开业时既没做报纸广告宣传，也没举行发布会，可开业当天便是顾客满堂、座无虚席，火爆场面出人意料。除美味佳肴之外，店内的两部观光电梯也成为一道独特的景观；100多米的流水自动传输带更令食客大开眼界；超大型配菜中心、流水景观包房、茶艺坊、两江特色火锅厅、错落有致的各式包房、飞龙喷泉池、观光海鲜池和五光十色的表演舞台，均令人目不暇接。
随着现代化生活水平的不断提高，人们的餐饮消费理念也有所不同。吃在名店，保证健康，享受美食，品味文化已成为一种时尚追求。作为全国绿色餐饮企业，陶然居为了确保菜品真正达到绿色健康，先后在四川、贵州、广西等地建立了多达8万余亩的无公害蔬菜种植基地和田螺、对虾养殖基地。陶然居如今不仅给京城消费者带来了全新的口福和享受，其健康的绿色饮食理念也为北京的川味酒楼又增添了一抹靓色。
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