近年研究证明，少白头与体内酪氨酸酶不足有着密切的关系。
铜则是合成酪氨酸酶的重要原料，而桑叶中铜含量丰富，每1克桑叶中，
约含铜1．02～2．22微克。所以，用桑叶防治少白头，有一定的效果。
取霜桑叶或鲜桑叶500克，除去梗茎，研末；另取黑芝麻250克，炒熟
研末。二者加白糖调匀，或制成大蜜丸。每日早晚各服20克，白开水
送下。长期服用，可使白发转黑。