热带水果不宜存入冰箱

据介绍，香蕉、芒果、菠萝、杨桃、荔枝、龙眼、火龙果等原产于广东、广西、福建南部、海南等地区的水果，都属于热带水果，这类水果如果放在低于5摄氏度的地方冷藏，很容易被冻伤而发生褐变，不仅营养成分遭到破坏，冻伤的果肉还十分容易变质。

（《现代健康报》2001年第18期刘璇文）