日本：吃出来的长寿

2001-07-19　来源：文摘报　我有话说

日本科学家研究了日本人长寿在饮食方面的原因：

1、长寿地区往往是大豆或鱼类供应充裕的地方，特别是食用保留内脏的小鱼，有极明显的高寿倾向；无鱼而高寿的地方，则几乎都吃大豆。

2、长寿者大多喜欢多食蔬菜，尤其是胡萝卜和南瓜。

3、常吃海藻、海带的人，脑中风者少，长寿者多。

（《家庭保健报》2001.7.10）

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