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甜菊糖有无致癌可能

2002-03-28 来源:文摘报  我有话说
近日,新加坡政府下令即时回收6种食品,理由是其中使用的“甜菊糖”甜味剂被怀疑有致癌可能;同时,香港也对16种类似产品禁止销售。

对此,华南理工大学食品与生物工程学院教授郑建仙否定了“我国标准较低”的担忧。他认为,我国和其他国家一样,批准每一种添加剂之前都要经过科学、严格的实验论证阶段。从目前的实际情况来看,产生差异的主要原因是科学观念、实验方法等技术问题。即使国外科学家实验得出“致癌”或“有毒”的结论,也不一定完全科学。

甜叶菊是一种多年生菊科草本植物,二十世纪五十年代人工栽培和移植成功后,受到亚洲日本、马来西亚、韩国、泰国和我国的重视。我国从七十年代开始引种栽培,八十年代加工生产甜菊糖,经过二十多年的努力,我国已经成为甜菊糖的主要生产国和出口国。甜菊糖也被卫生部批准列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760),成为食品甜味剂添加剂。甜菊糖的甜度是普通蔗糖的200倍到300倍,但它却是无热量的食品,因此非常适合糖尿病患者和肥胖人士,在日本被称为健康食品。日本的医学专家认为,菊糖是纯正天然植物提炼而成的,不是人造糖。它可对糖尿病、肥胖人士、高血压人士提供巨大帮助。据了解,中国内地的许多保健食品、糖尿病人专用食品都使用了菊糖。

除中国内地外,日本、韩国、巴西等均允许使用菊糖。但是,在新加坡、香港、澳门禁止使用菊糖前,美国、欧盟等多个国家一直将菊糖排斥在食品添加剂之外。美国食品及药品管理局在过去的10年里已经3次拒绝批准将菊糖作为食品添加剂的申请,认为它的安全性还没有获得充分的证实。美国科普中心也认为,菊糖有可能对人体健康产生危害,只有在证实了其安全性后才能将它用于食品中。

(《北京青年报》《羊城晚报》《北京日报》2002.3.22、25 朱鹰黄霞罗元元等文)

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