脚气病是一种由于人体缺乏维生素B 1而引起的全身性疾病。根据症状可分为：四肢感觉异常、过敏、迟钝，触觉痛觉减退，肌肉酸痛，肌力下降，行走困难，以多发性周围神经炎为主要表现的“干型”；以四肢、全身和内脏水肿及浆液渗出为主要表现的“湿型”。多数病人呈亚急性发作，病情较轻。这种病的治疗主要口服或注射维生素B 1。
脚气病是因为人们吃得太“精”的缘故。原因是米麦中大部分维生素B 1存在于外膜和胚芽中，所以，米面碾得越精白，维生素B 1损失就越大。吃粗糙米面就不会患脚气病。
脚癣，又名香港脚，是一种传染性脚部皮肤病，很痒，甚至裂开化脓转为疼痛、糜烂，此病较顽固，病程较长。（《生活与健康》2002.8.2）
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