木糖醇

2002-08-18　来源：文摘报　 我有话说

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。由于木糖醇不会产生引发龋齿的酸性物质，能够减少龋齿菌和齿垢，所以具有预防龋齿的功能。世界各国牙医学会都积极推荐使用木糖醇含量占糖分50％以上的产品。木糖醇的安全性也被许多国家所认可，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品规格委员会也认可木糖醇是一种最安全的甜味剂。（《科技日报》2002.8.12）