赖医师在高雄医学大学附属医院选择了12名糖尿病等疾病的患者，他们的伤口都难以愈合，有些患者经检验有抗药性的葡萄球菌感染，使用抗生素也杀不死细菌，后来经过砂糖治疗都已痊愈。
砂糖疗法是使用白砂糖，直接撒在伤口上，然后敷盖纱布。患者伤口原本因厌氧菌产生的臭味及分泌物，24小时内渐渐减少，72小时到96小时完全消失，发烧的患者很快就会退烧，平均7.6天可形成肉芽组织及增生表皮细胞。
自然界所有生物都要水分才能生长，细菌也不例外。砂糖有脱水作用，每天要撒一到两次砂糖，以有效抑制细菌生长。因为砂糖不会黏附在伤口，换纱布时病人不会感到疼痛。
（《海外文摘》2002年第9期万芳文）
