去年底，仅仅3个月里，济南如雨后春笋般出现了数十家自称“天下第一鸭”的“馋嘴鸭”店。最早打出“天下第一鸭”旗号的是大明湖路上的“重庆风光馋嘴鸭”食品店，这家门店高大的店牌红黄两色非常醒目，排号是“全国第501号”。
据介绍，这些连锁店的鸭子是统一送来的，主要是一种“樱桃谷鸭”，体型小，肉质嫩，每只的重量约600至700克。而佐料配方都称是“秘方”，由连锁公司统一发放。
“馋嘴鸭”门店的泛滥造成了“馋嘴鸭”市场的激烈竞争。在济南，最早的“馋嘴鸭”连锁店每只鸭子价格是16元，而新开的店已降到了13元一只，且大多打出了“买一赠一”的招牌。
店太多，难免杂乱和不卫生。曾经有记者调查：在20多名购买过“馋嘴鸭”的顾客中，购买过三次以上的不到5人。
据一位经营“馋嘴鸭”的盟主透露，“馋嘴鸭”当初的风光是做出来的。消费者都有喜欢热闹的习惯，业主则利用人们的这一心理，有的不惜重金请人来排队当托。
“馋嘴鸭”店最初是由重庆等地的商人开办的，可是近来一拥而上的“馋嘴鸭”店却让店老板们发了愁。按照当初的承诺，配料是绝对保密的，可是“秘方”很快就被“出卖”了。（《市场报》2002.12.2）
