用薏米仁25-50克,野菱角(带壳切开)150-200克,一同进行炖煮,所成之汤饮用后,对胃癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的发展,均有抑制作用。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米食品,还可化湿利尿,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有很好疗效。
(《参考消息》2003.1.14)
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