为什么老年便秘者易患痴呆症呢？原来，人体肠道内的细菌能将没有被消化的蛋白质分解成有毒物质随大便排出体外。而老年便秘者不仅不能排除此类物质，并且还加以吸收。时间长了，这些有毒物质就会在体内大量积累，当超过了肝脏的解毒能力时，这些有毒物质便随着血液循环进入大脑，从而损害人的中枢神经，使人的智力大大下降。老年人由于进食量相对减少，代谢机能明显衰退，消化功能也比较差，因此老年便秘者很容易导致痴呆症。
老年人便秘一般分痉挛性便秘和无力性便秘两种。痉挛性便秘多因食物中香料和纤维过多引起的。因此，应多吃些少渣的半流质食物，如牛奶、米粥、蛋汤和软米饭。无力性便秘者应多吃些多渣食物，以增加身体对纤维的摄入量，促进肠道蠕动，如粗粮、青菜、豆制品和含维生素B1比较多的食物等。另外，早晨空腹饮一杯淡盐水，晚上睡觉前喝一杯酸奶，对利便也有一定的作用。（《人民日报·海外版》2003.2.24）
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