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死家畜成了大饭店“野味”

2003-03-13 来源:文摘报  我有话说
浙江嘉兴海宁黄湾镇有个“名人”马永良。该镇一些拾荒人每天骑车穿梭于周围农村,捡那些被遗弃的死猪、死狗、死猫、死兔卖给他,然后由他统一批发到周边地区的农贸市场、熟食店、饭店、快餐店。他干这一行当已10年!

3月4日一大早,记者赶到黄湾镇马永良家。正巧,骑着摩托车的马永良回来。马永良从车上卸下一只编织袋,往地上一倒:一堆死了的小羊和死兔。

记者跟进屋,楼梯口的铁簸箕里装着动物的下脚料。地下室第一间屋子的地上扔着动物的肺,还淌着血水。中间的房子大概就是“加工厂”了,装着自来水龙头、铁钩,一块木板上摆着刀、剪子、肉斧,房间内一股恶臭。

马永良打开一只大冰柜,现出一大堆冰冻动物。他搬出一只剥了皮的羊,又拿出一只只小动物。“这是黄鼠狼!这是狗,这是兔……”

“你的货新鲜吗?”

“你看看,这是执照,我是正当经营!”

记者问马永良:“你生意做得这么大,其他地方有没有来拿货的?”

“有啊!海宁、海盐都有,平时有10多个固定批货的饭店,有些还是大饭店呢!”

记者要求先带点肉回去做做。马永良叫他妻子到地下室杀只“新鲜的兔子”,记者跟进去,见她从死兔堆里挑了一只,拿起剪子给兔子开了膛,再上一遍漂白粉“消毒”。整个过程不到5分钟。马永良以每公斤12元的价格卖给了记者。

(《北京娱乐信报》2003.3.6柴明雄文)

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