吃桔子可防冠心病

2003-03-23　来源：文摘报　 我有话说

日本农业技术研究机构调查发现，吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。桔子中含桔皮甙，可加强毛细血管的硬度、降压、扩张心脏的冠状动脉。因此，桔子是预防冠心病与动脉硬化的理想食品。而且实验证明，将桔子洗净后放在40℃－50℃的开水中浸泡擦干后，用中火烧烤至微焦，一天三次食用最佳。