高血压不仅是一种独立的疾病，还是心脏病、脑卒中、肾功能衰竭等疾病的主要危险因素。我国高血压患者已有1亿多人。
误区一：高血压全是遗传来的，没办法
高血压有遗传因素。双亲血压都正常的，子女患高血压的机率是3％，一方有高血压病，子女的发病率是25％，父母双方均有高血压的，子女的发病率是45％—55％。
高血压一方面受遗传因素影响，另一方面受环境因素影响，包括生活习惯、社会因素、气候等等。它们在高血压的发病中起着比遗传因素更重要的作用。因此，高血压也称为生活方式相关疾病。
要摆脱高血压的阴影，很大程度上取决于自己。世界卫生组织1991年向全世界宣布：个人的健康和寿命60％取决于自己，15％取决于遗传，10％取决于社会因素，8％取决于医疗条件，7％取决于气候的影响。我们只要做到合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡这四大基石，完全能够不发生高血压，健康到老。
误区二：高血压是种顽固病，降不下来
那么为什么一些高血压会那么“顽固”？其实大约50％—70％的“顽固性高血压”患者并没有听从医嘱服药，而是吃吃停停，三天打鱼两天晒网。我说一天吃三次药，他偷工减料只吃一次，看看血压正常就不吃了，等到头晕了再吃药，“临时抱佛脚”。
高血压是一个慢性病，医生开出药以后，要有一段观察时间，这需要几个礼拜甚至几个月的时间。如果病人不配合，没有长性，动不动就换一家医院，重新看病，这是非常不利于治疗的。
一、饮食宜低盐
标准是：三口之家一个月，250克盐500毫升酱油。
在近半个世纪内，日本高血压患者逐年下降，去年百岁以上老人已近1.8万人，女性平均寿命达87.6岁。我们来分析一下日本人的饮食特点：从二战后到1998年，生活显著改善，原来是咸鱼、咸菜干，现在是淡而无味的寿司、白萝卜、姜……平均摄盐量由每人每天29克下降到10克。盐摄入减少正是日本人高血压患病率下降的一个主要原因。
吃盐一多，血压就上去，我们称为盐敏感。正常人中约有四分之一是盐敏感人，在高血压病人中，大约有一半是盐敏感，老年人中，盐敏感的人更多了。而WHO（世界卫生组织）的建议是每人每天盐摄入量应该少于6克。
看看我们的饮食习惯，早餐常常吃稀饭，馒头，加酱菜或腐乳。单单一块红腐乳就含5克盐，一小碟榨菜或酱菜（50克）就含4克盐，一顿早饭就已经达到一天的标准。我们还有在菜里放味精的习惯，一克味精就含0.5克盐。此外，许多蔬菜、豆类、虾米、紫菜等也含钠，一般食物中大约含盐量在每天3克左右。
一次，一位病人到我们这里来看病，用了各种药物，血压就是下不来。我一看，他是宁波人，咸菜、咸鱼吃得来劲。我立刻安排低盐饮食，土豆，蔬菜，水果。病人吃得哇哇乱叫：“哎呀，要吐了，要吐了”，结果短短一个礼拜，血压就下来了。所以，我们想要预防高血压，一定要改变饮食习惯，控制摄盐量。根据每天4—6克盐匡算，一家三口每月最多用盐250克，酱油500毫升（约含70克盐），平时不吃酱菜等咸食。（连载一）
（《解放日报》2003.4.2）
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