传染病专家陈菊梅教授说，人们常常讲“病从口入”。实际上，病菌都是经过手的接送进入口中的，所以也可以说“病经手入”。
一只手上大约附着40多万个细菌，如果手洗不干净，后果不堪设想。大多数人每次洗手时间不足8秒并且只洗一遍。在如此短的时间内是很难有效清除手上细菌的。陈教授提醒人们，一定要用正确的方法洗手：用流动的水使手腕、手掌和手指充分浸湿。打上肥皂或洗涤液，均匀涂抹，搓出沫儿，让手掌、手背、手指、指缝等都沾满，然后反复搓揉双手及腕部。整个搓揉时间不应少于30秒，最后再用流动的自来水冲洗至手上不再有肥皂沫儿为止。一般情况下，应照此办法重复两到三遍，以保证去除全部脏东西。触摸过传染物品的手，洗时更要严格消毒，至少应照此办法搓冲五至六遍。
洗手不能忽视三个环节，一是要注意清除容易沾染致病菌的指甲、指尖、指甲缝、指关节等部位，务必将其中的污垢去除；二是要注意彻底清洗戴戒指的部位，因为手上戴了戒指，会使局部形成一个藏污纳垢的“特区”；三是注意随时清洗水龙头。因为洗手前开水龙头时，脏手实际上已经污染了水龙头。水龙头开关处也要先用肥皂洗，再用水冲干净。手洗净后，一定要用干净的个人专用毛巾、手绢或一次性消毒纸巾擦干双手，并勤换毛巾。如果用脏手巾或脏手绢，甚至用衣襟擦手，就会造成二次污染。如果上述条件都不具备，让湿手自动晾干也行。（《健康报》2003.4.11）
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