第一：多食素
在长期适应自然的过程中，人类逐渐成为杂食动物。但是，人类的身体结构及生理功能更像食草动物，并且食草动物的基本特性一直保留至今。可是，近200年来，经济的发展使人类的食谱有了很大变化，人们摄入了过多肉类。与人类进化史相比，这种变化太快了，与“食草”为特征的人类基因和生理功能无法适应以肉食为主的环境。这种不适应最终导致产生包括现代心脏病在内的许多新的疾病。
流行病学研究证明，“经济发展→不健康生活方式流行→心血管病流行”是有明显因果关系的三部曲。最典型的例子是瑙鲁。瑙鲁原是个贫穷的岛国，60年代末发现了稀有矿产，一夜之间变成了世界上最富有的国家。没想到几年后，瑙鲁出现了糖尿病、肥胖、心血管病大流行，50岁以上的人群70％患有糖尿病，成为世界之最。政府和人民为此付出了沉重的代价。
心血管病流行虽然不能说是经济发展的必然结果，但却是人类违背自然规律而得到的一种惩罚。为了健康，我们应该多吃植物性食物（包括谷类淀粉、蔬菜和水果），少吃动物性食物（鱼类除外），尤其要少吃含饱和脂肪酸和胆固醇多的食物。
健康饮食应符合以下要求：
1.每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。2.脂肪的摄入不超过总热量的30％。3.少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。4.多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。5.少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、动物油、动物内脏等。6.饮食要高钾低钠，鼓励食用豆制品，饮茶。7.饮食有规律，不可过饥或过饱。8.适当摄入纤维素食物（包括谷类淀粉类）以保持大便通畅。
第二：适宜运动
心脏发病的又一重要原因是缺乏运动。在同一环境里生活的人，经常坐着不动患冠心病的人比经常活动者高出2倍。
建议以下锻炼方式：
散步：散步可以使心肌收缩力增强，外周血管扩张，具有增强心功能，降低血压，预防冠心病的效果。对运动时会引起心绞痛的人来说，可以改善病情。每次散步可坚持20分钟至1小时，每日1－2次，或每日走800米－2000米。身体状况允许可适当提高步行速度。
慢跑：慢跑或原地跑步亦可改善心功能。慢跑的路程及原地跑步的时间应根据每个人的具体情况而定，不必强求。
太极拳：体力较好的患者可练老式太极拳，体力较差者可练简化式太极拳。不能打全套的，可以打半套，体弱和记忆力差的可以只练个别动作，分节练习，不必连贯进行。
体育锻炼注意事项：
1.任何人如果在运动结束10分钟后，心跳次数每分钟仍在100次以上，则不应再加大运动量，要根据情况适当减少运动量。2.运动量应从小到大，时间从短到长，循序渐进。3.进餐与运动至少间隔1小时以上。4.运动最适宜的温度是4℃－30℃。5.运动时若出现头晕、头痛、心慌、恶心、呕吐等不适症状时，应立刻停止，必要时需就医。
此外，清晨不宜锻炼。上午6时至9时是冠心病和脑出血发作最危险的时刻，发病率要比上午11时高出3倍多。还有，人的动脉压上午较高，增加了动脉粥样硬化斑块破裂的可能性，导致急性冠脉综合征的发作。所以，应在下午或傍晚进行体育锻炼。
专家还提醒大家：切忌大喜大悲，保持心态平和。并且坚持每天服药，以改善心血管机能，降低心绞痛的发生率。
（《解放日报》2003.4.3）
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