来自全国文物考古、历史、食品检测、酿酒工业界的数十位专家学者认为：西汉美酒清澈透明，酒香浓郁，是迄今我们知道的保存最好、存量最多的古酒。
也有一些学者认为它不是酒，而是水。12日上午，中国食品发酵工业研究院检测确认，除0.10％的乙酵外，其中尚含有正丙醇、异丁醇、异戊醇等微量香味成分，这些化合物均属酒类的基本成分。
西汉美酒呈绿色。专家认为，绿色是铜离子的颜色，而不是酒本来的颜色。而这些铜离子应该来自原先盛酒的容器。经过2000多年，西汉美酒的乙醇含量已经很低，已失去了酒的饮用价值。
美酒离开原来的保存状态，势必会对其“生存”造成一定威胁。西安市考古所所长孙福喜说，将美酒从青铜钟中取出是迫不得已的，因为盛酒的青铜钟已经发现局部有渗漏，只好导引出来。目前，美酒一直搁放在冰柜中，盛酒的药用玻璃器皿封闭条件非常好，外罩有黑色塑料袋以防止光和分解。专家推测，墓主的级别很高，可能位居列侯以上。（《北京娱乐信报》2003.7.14）
