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“八袋弟子”查传倜

2003-10-02 来源:文摘报  我有话说

不靠父荫“我行我素”

在香港北角炮台山一家小餐厅里,有一个体态圆浑、光头,一副街坊打扮的小老板,他就是大名鼎鼎的武侠小说家金庸(查良镛)之子查传倜。

有人认为,作为名人第二代,应利用父荫,开创更体面的事业。但查传倜却不以为然:“对我来说,金庸是一个成功的武侠小说家,而查良镛是我的父亲。”

自认不是读书材料

查传倜早在求学时期就坦言自己“不是读书的材料”,上学时成绩平平。他说:“小时候,我与哥哥查传侠同在圣保禄学校读书,哥哥成绩优秀,甚得师长欢心,我就非常顽皮,要被教务处罚站,有时还要请家长来校。”

后来,父母送他去英国上学,他选读会计,他认为“会计属于系统性科目,只要将数字填入固定的框框便会算出答案,最适合懒人读。”

最爱武侠人物令狐冲

查传倜虽说自己“不是读书的材料”,但父亲的每部著作他都看过三四遍,而且随着年龄的增长,每次看完的感受都不一样,尤其是描写人与人之间勾心斗角的黑暗面,接触的人与事愈多,他越发体会到其中的道理。“将小说人物套用在现实社会,其实到处都有险恶,到处都有岳不群。”他最爱的是《笑傲江湖》里的令狐冲。

查传倜儿时闯了祸又不想挨打,难免会对父亲撒谎。他说:“当时见他信以为真,以为自己很机灵。现在回想起来,老爸连那么复杂的小说情节都写得出来,又怎么会被我这么个小孩子骗倒,他没有揭穿我只不过是给我个面子,启发我自己去改正错误吧。”

不懂下厨精于管理

查传倜从英国回港后,曾做了近10年的会计工作,后来转到出版社做事,但最念念不忘的还是吃。他最希望能将嗜好发展成自己的事业,终于在5年前开始为报章杂志写食评,自号“八袋弟子”,所谓“八袋”是指柴、米、油、盐、酱、醋、茶、酒。

两年前,他决定在饮食业闯一番事业,与朋友合作搞了一个小餐馆,名为“食家菜”。他虽嗜吃,却不会烹调,不懂下厨,于是负责管理和试菜。那些让人会心微笑的菜名,如“八戒相思又一年”、“如花邂逅负心人”等都是他的杰作。他的信条是“搞饮食也要娱人娱己”。(《今晚报》2003.9.24)

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