食用劣质有毒火腿会伤胃

但日前央视记者采访发现：金华有的厂家生产火腿却用上了“新的生产工艺”，这就是在浸泡猪腿的大缸里加敌敌畏。用这种“新工艺”做出来的火腿连苍蝇都不敢往前凑，食用这样的火腿会对人的消化道和胃黏膜有强烈的刺激作用，导致胃黏膜损伤，甚至引起胃出血或胃穿孔。

然而这些用敌敌畏浸泡过的劣质有毒火腿却能通过有关部门的检测，成为合格产品。因为原本应该由管理部门加盖的检疫章，成为由工人在火腿上加盖，工人说，这是委托检验。这样的火腿经过两三个月的发酵和包装后，就销往全国各地。（《北京晨报》2003.11.17）