“QS”是Quality Safety（质量安全）的英文缩写，生产企业只有获得食品生产许可证方可生产。目前，全国已有1300多家企业获得了“QS“认证。
国家质检总局已在全国启动了对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、速冻米面食品和膨化食品10类食品实行质量安全市场准入制度的实施工作，并逐步把茶叶、豆制品等食品纳入这一管理体系，计划用3～5年时间使我国的食品质量安全保障程度得到较大幅度提高。（《中国医药报》2003.12.29）
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