上海肿瘤医院副主任医师陈洁副教授认为，从西医上讲，吃鸡和鸡蛋与癌症没有直接关系。癌症手术和化疗后，饮食应以清淡易消化为主，此时不宜大补，待机体稍稍恢复，就可以吃鸡和鸡蛋，因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，含有大量蛋白质，极易被人体消化吸收，对增强体质和抗癌能力都有好处。不过，患有癌症同时还有并发症的病人，如肿瘤并伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤者不宜吃鸡蛋；发烧、出血病症、阴虚火旺者也不宜多吃。
近年来，国内外医学专家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的I－GY抗体，在动物身上实验取得了良好的效果，且对正常组织细胞无任何损伤。（《人民政协报》2.18）
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