春来菠菜是良药
按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。在蔬菜中，最宜养肝的首推菠菜。菠菜性甘凉，有助消化、利五脏、通血脉、止渴润肠、补血止血、滋阴平肝、清肠胃热毒等功效。对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作
吃春笋过多易过敏
中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病和过敏性皮炎。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，吃春笋一定要限量。
