餐桌上的食品变得好看了，但营养少了，味道不如从前了。西班牙科学家得出的证据表明，现在西红柿的味道指数（即酸甜度）是2.77，而过去是3.24。维生素C的含量比30年前降低了17毫克，糖的含量从原来的5.29%降到了4.95%。
马德里大学营养学教授指出，我们吃的98％的产品几乎都来自疯狂生产。其种植方式都会降
疯狂生产的一种表现是控制植物的生长环境，让它们提前或推迟成熟。这使植物中的营养减少。如通过化肥或高产品种强行让一棵柑橘比正常情况多生产果实，那么柑橘树从土壤中吸收到的养分分散到所有果实中，每个果实所含的养分水平就会降低。能使柑橘的维生素含量降低10%，钙和碘的含量将会减少一半，而铁和铜的含量甚至会减少75％。
几年前，一棵梨树只可生产70公斤梨。而今天，由于使用了各种化肥，使得梨树生长加快，不仅能够多产水果而且也能增大水果的体积。一棵梨树可以生产190公斤梨。梨中的纤维素、矿物质、维生素和糖分含量都降低很多。
现在有越来越多的无核蜜桔品种上市。但这种果品中锌的含量已经减少50％，而这种矿物质对人体的免疫系统是极其重要的。
疯狂畜牧业生产出体积大、肉质轻,身体虚弱的猪。食用这种为防病长期注射抗生素的猪肉，对人的身体健康将是有害的。
现在的鸡蛋蛋清多，蛋黄少。在疯狂养殖中，有的鸡每天能下两个蛋。（《参考消息》5.23）
 |
