镁在生命活动中有着十分重要的作用，它能激活体内多种酶，维持核酸结构的稳定性，抑制神经的兴奋，并参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩和体温调节，是保证身体健康和预防疾病不可缺少的元素之一。
正常人每日镁的需要量为200毫克左右。有些疾病，如糖尿病、甲亢、肾炎、慢性腹泻等，能促使镁的排泄增多。有的
缺镁易引起冠脉血管痉挛及心肌梗死。加拿大医学研究人员在研究镁与心脏病的关系后发现，心脏病越严重，心脏中镁的含量也越低。生活在硬水城镇的居民患心脏病的人数要比饮用软水地区的居民少。原因是硬水镁和钙的含量要比软水高得多。
缺镁致癌也已被科学家的实验研究证明。人体缺镁，体内淋巴细胞的活动能力明显下降，机体抵抗力降低，以致体内癌细胞兴风作浪。法国医生发现，埃及人癌症发生率仅为欧洲的1/10；即使埃及人得了癌症，癌症的发展速度也较慢。这是因为埃及人镁的人均摄入量是欧洲人的5～6倍。
富含镁的食物有绿叶蔬菜、谷类、豆类、麦芽和全麦制品,胡桃、红枣、紫菜、蛋黄、坚果、香蕉等。 《健康报》6.8
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