菊花历来有“眼科要药”之称，据《清宫慈禧医案》记载：慈禧多年患目疾和一些兼有眼目证候的内伤杂症，在她的处方中，菊花用得很多，且常作为主药。菊花除用作汤剂煎服外，有些用法显得很“特别”。
菊花火锅 用银制小火锅熬好鸡汤或肉汤，后加入生鱼片或鸡片稍煮。最后投入菊花瓣。此菜
菊花枕 每届仲秋，慈禧叫人采撷大朵丰满菊花，晒干后装枕中备用。慈禧常因肝经郁热出现头昏、失眠。枕睡菊花，清香芬芳，既能帮助入睡，还能使人醒后不再昏沉。
洗眼方 如“桑叶洗目方”、“清热明目洗眼方”等，均以菊花桑叶为主药，宜治感受风热邪毒的目赤肿痛，如加夏枯草、黄连等，又治肝火目疾。净面后洗目可起清洁杀菌作用，而水煎熏洗则有利于促进局部血液循环并有消炎效果。
浴足方 用“明目除湿浴足方”（方取桑菊合三妙散）煎汤浸泡双足，有祛风清热明目、止痒胜湿之功效。
代茶饮 用沸水泡服的“清肝和胃化湿代茶饮”、“清热化痰代茶饮”，都是慈禧服方，均以菊花为主药。 （《老年生活报》1.4）
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