著名学者孔庆东在《匹马西风》中的“韩国散记”中说：来到韩国以后，饱尝凄风苦雨，痛感人世艰辛，目睹这个资本主义暴发户的一神一态，一颦一笑，深刻认识到自己原来是身在福中不知福。下面是“散记”中关于饮食方面的几个段落:
1.中国有一个双簧节目，
2．我也像他们一样大口地嚼着各种菜帮菜叶、树根树皮，大口地喝着大酱汤，咽着辣椒酱，并且不断地擦嘴擤鼻涕……他们不断地问我“好吃吗？”我能说不好吃吗？我调动我渊博的哲学素养、丰富的史学积累、机敏的文学才华，以铁一般的逻辑证明韩国菜是世界上最好吃的、最美丽的、最养生的、最合乎人性的……一句话，就是上帝吃的、神仙吃的。
3.有一个问题始终不好意思问韩国朋友：“你们监狱里的犯人每天吃什么？”我心想普通韩国人顿顿是米饭就辣泡菜，难道犯人的伙食是只许吃米饭而没有辣泡菜，或者是只许吃辣泡菜而没有米饭？韩国人认为北朝鲜的生活不好，但我想北朝鲜还能不好到哪儿去？不也是无休无止的辣泡菜吗？不论南韩北韩，都有一种比较刚毅的性格，我想这是与他们的饮食有极大关系的。
4.韩国人即使舍得花钱奢侈一回，也没有什么好吃的，因为虽有好的原料，无奈他们中的大部分人不会烹调。鱼做出来像死鱼，肉做出来像得了肌肉萎缩症的老母猪肉，饼像是风干的糨糊。只有米饭和泡菜，真是天下第一。然而泡菜应该是荤菜之外的副菜，而韩国却以偏为正。
5.我住的国际馆食堂的橱窗里天天摆着精心设计的“样板饭”，不但花色艳丽得使人怀疑能不能吃，而且分量比实际所给要多起码三分之一。实际情况是，一般一份米饭只给一两左右，泡菜和腌萝卜之类一共也是一两左右，泔水模样的大酱汤则是一个富士苹果大的碗里只给小半碗；肉一般没有，有也只是两三片，好像选美小姐一般赤裸裸地招摇着；鱼倒有时给
一条完整的，足有一两多，但五脏六腑俱全，外加全副鳞甲，于是只好如鲁迅笔下的狂人所说：“吃了两口，便将它连肠带肚地吐出。”鸡蛋偶尔给一片，估计那个鸡蛋一共可以切最少六片。这样的一份正餐卖韩币1800元，相当于人民币14~15元。记得读书时北大的学生有时因为食堂的师傅给的肉少（盖不住6两米饭），就和师傅吵架，现在看看韩国，知道什么叫“身在福中不知福”了。
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