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慎买“红皮薄膘”猪肉

2006-10-05 来源:文摘报  我有话说

近期,国内个别地区发生了食用含有瘦肉精(盐酸克伦特罗)的猪肉及内脏发生食物中毒的食品安全事故。国家质检总局日前对北京、广东、河北、河南、湖南、山东、四川、浙江等8个省市46家大中型生产企业生产熟肉制品进行了抽查。80种熟肉制品符合国家食品安全标准。

据业内专家介绍,含有“瘦肉精”的猪肉皮

肤很红,臀部较大,猪肉的脂肪层很薄,通常不足1厘米。对有这类表象的猪肉产品,建议消费者谨慎购买食用。

(《新民晚报》10.1)

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