秋吃白能养肺

2006-10-08　来源：文摘报　 我有话说

进入秋季，人体呼吸道黏膜受秋天干燥空气的刺激，抵抗力减弱，易出现肺脏病变，不少体质较差的中老年朋友出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等症状。医生提醒，秋天养生防病的关键是养肺。

最好办法是多吃白梨、白萝卜、莲藕、百合、白木耳等白色食物。根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏

中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可收到养肺效果。白色食物做法不同，功效也不尽相同。如白梨生吃可清肺热、去实火，而熟吃主要养肺阴、清虚火；白萝卜生吃能清肺热、止咳嗽，熟吃能润肺化痰；莲藕生吃能清热润肺，熟吃可滋阴补肺。

利用白色食物养肺要根据自身情况采用恰当做法。因白色食物性偏寒凉，生吃容易伤脾胃，对于脾胃虚寒（表现为腹胀、腹泻、喜食热、怕冷等）的人来说，将其煮熟后吃，可减轻它的寒凉之性，既养肺又不伤脾胃。此外，由于每种白色食物都具有不同的养肺功效，若把几种搭配在一起吃，往往能收到更好的养肺效果。(《医药养生保健报》10.2）